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酸辣蕨根粉#青春食堂#

酸辣蕨根粉#青春食堂#

酸辣蕨根粉#青春食堂#

  • 蕨根粉

    150g
  • 黄瓜

    半根
  • 香葱

    1根
  • 坚果

    10粒
  • 剁椒

    1大勺
  • 生抽

    10ml
  • 香醋

    15ml
虽说立秋已过,但正午时分的太阳还是***辣的,心情烦躁,没食欲辣蕨根粉到是最理想的一道清凉解暑开胃菜,吃着凉快,滑嫩爽口、酸辣鲜香,而且由于蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效,尤其适合燥热季节食用。

步骤

第1步
蕨根粉、香葱、黄瓜。


第2步
配菜切丝。熟腰果、料汁备用。


第3步
锅中做水,水开后下入蕨根粉,煮至无硬心。


第4步
捞出过凉水。


第5步
控干水份备用。


第6步
放入配菜。


第7步
分次加入料汁调味。


第8步
最后加入适量的剁椒。


第9步
开吃吧,爽滑劲道。


第10步
酸辣过瘾哦。



Tips

1、料汁要分次加入,避免过咸。2、坚果可随意搭配。3、噬辣的可以换做小米椒。

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