砂锅白肉

#天冷了，给家人做一锅热气腾腾的砂锅#今天特别冷，想了半天吃点啥暖身。忽然想起以前在电视上学到的这道美食，做过多次，孩子非常爱吃，每次连汤带菜吃的净光。正好适合今天这样冷的天气吃。又赶上小年夜，是一道不错的菜哦！

步骤第1步五花肉在开水锅里煮十来分钟，筷子能扎透即可。捞出晾凉。

第2步晾凉。

第3步粉条适量。依人数及砂锅大小而定。放温水里泡软。

第4步娃娃菜一个，洗净切块。正宗的做法是放酸菜，家里没有，发现放了娃娃菜也很好吃。

第5步嫩豆腐适量。切块。大小随意。

第6步小蘑菇适量。

第7步调料很简单，葱姜蒜切大块，花椒大料干辣椒少量，不要干辣椒也很好吃。

第8步砂锅一个。

第9步先在底部放入娃娃菜。

第10步铺上粉条。

第11步放上小蘑菇。

第12步铺上嫩豆腐。忽略我的刀功。

第13步五花肉切薄片，越薄越好吃。铺在嫩豆腐上。

第14步放上葱姜蒜及大料。

第15步调入适量盐，少量生抽，料酒。所有调料都不宜多，以免掩盖了食材的味道。

第16步煮肉的汤倒入砂锅里。

第17步盖盖。大火烧开，改小火五分钟即可。

第18步开盖，还在咕嘟着。

第19步拌匀，开吃吧。