姜葱炒海蟹
海蟹
4个（1公斤左右）沙姜粉
少许生抽
少许
菊黄蟹肥，趁着周末，先啖为快！
步骤第1步海蟹洗净、剖开，清除肠肚，蟹扛用刀背拍碎；
第2步姜、葱洗净，分别切成姜片和葱段；
第3步开油锅煸炒姜片和葱白，倒入海蟹爆炒；
第4步不断翻炒的同时依次放入沙姜粉、生抽、糖，再撒一点水，盖锅盖焗3分钟，倒入葱段翻炒一下——上碟！
《姜葱炒海蟹》.doc
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暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥
菊黄蟹肥，趁着周末，先啖为快！步骤第1步海蟹洗净、剖开，清除肠肚，蟹扛用刀背拍碎；第2步姜、葱洗净，分别切成姜片和葱段；第3步开油锅煸炒...
粤菜 2025-04-10 1 57497