麻婆豆腐
豆腐
适量郫县豆瓣酱
2勺肉末
适量葱蒜
适量花椒粉
适量鸡精
适量老抽
适量
步骤第1步油锅烧热，葱蒜煸炒，肉末炒至颜色变白，放郫县豆瓣酱
第2步炒出红油后，放老抽上色，加入豆腐，水没过豆腐，煮开
第3步放盐、胡椒粉、糖佐料。
第4步快出锅时放湿淀粉勾芡，装盘！
《麻婆豆腐》.doc
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