
陈酿桂香入梦来:酒桂樱茄...
小番茄
260g玫瑰露酒
50ml花雕酒
50ml糖桂花
4g砖黄糖
10g
其实,这道菜很简单,你完全可以把它想象成糖拌西红柿逼格加强版,反正做法也差不多.......^.^
步骤第1步来看简单过程
原料:花雕、玫瑰露、糖桂花、小番茄、黄糖~
第2步将黄糖切碎放入糖桂花,倒入花雕
第3步再倒入玫瑰露酒
第4步盖上保鲜膜
第5步上锅蒸一小时,取出晾凉备用(此处保鲜膜一定封好口,以免香气流失)
第6步小番茄洗净,尾部切十字刀划破表皮,放入开水中汆烫20秒,取出立即过冷水~
第7步然后去皮
第8步将晾凉的味汁倒入小番茄中
第9步放入冰箱冷藏室四小时或更久时间
第10步拿出开吃:清冽的桂花气息再加一点若有若无的淡淡酒香,感觉不错哈~~:)
第11步还可以将泡过番茄的味汁过滤放入杯中,沿杯壁倒入适量歌顿金~~杯中透亮的金酒犹如天际的一道霞光。。。照亮俺们XX滴路吼吼吼吼~~~:)
《陈酿桂香入梦来:酒桂樱茄...》.doc
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