糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#

红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。用蒸的手法做出的糯米红枣原汁原味香、软、Q、...(展开)红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。用蒸的手法做出的糯米红枣原汁原味香、软、Q、糯！(收起)

步骤第1步红枣提前泡好，用刀从中间切开取出枣核。

第2步将所有红枣取核都去掉。

第3步把白糖放入热水溶解，用勺子搅匀。

第4步慢慢把水倒进糯米粉中。

第5步边倒边搅。

第6步用手揉成软硬适度的面团。

第7步用手揪一块揉成比红枣稍小的面团。

第8步把糯米团塞进枣中心，两边夹紧。

第9步按同样的方法把所有红枣都塞好放入盘中。

第10步冷水下锅，大火蒸15分钟。

第11步取蜂蜜2勺用少许温水化开。

第12步淋在糯米红枣上面即可。

第13步吃起来非常的软糯。

Tips

红枣尽量泡发至饱满些。

去核时不要把红枣切断了。

夹入的糯米团不要太多，以免蒸好后挤出来。