萝卜牛腩汤
牛腩
适量白萝卜
适量香菜
适量生抽
适量花椒
适量大料
适量白糖
适量料酒
适量老抽
适量大葱
适量
步骤
第2步
捞出的牛肉加入料酒，生抽，盐，花椒，大料，一点白糖，两块拍碎的姜块儿，老抽（一点即可用于上色）等调料拌匀，喂十五分钟。
第3步
将喂好的牛肉连同喂料一并放入高压锅中，加葱段，添适量热水，注意，一定要添加热水！如果怕淡，可以再添加少量盐。
第4步
盖上锅盖加阀，大火上汽后转中火压二十分钟。
第6步
美味又营养的萝卜牛腩汤出锅喽！
Tips
1.老抽主要用于上色，所以一定要控制好量，否则就变成黑牛肉啦；2.喂好的牛肉加水时，一定要用热水，这样牛肉不会变硬；3.加萝卜煮时一定不要盖上锅盖，这样萝卜的辣气才会煮出去。
《萝卜牛腩汤》.doc
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