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简单易学的淡奶油花篮蛋糕

简单易学的淡奶油花篮蛋糕

简单易学的淡奶油花篮蛋糕

  • 淡奶油

    440g左右
  • 食用色素

    适量
奶油口感好,但是塑形效果差,尤其对于新手来说,不会裱花,不会抹面,再用上淡奶油………这款蛋糕来拯救你了!操作起来很简单,全程淡奶油,最后的效果也不算太差,拿去送人的话一般是看不出破绽滴~

步骤

第1步
蛋糕分成三片备用


第2步
淡奶油加糖打发,不用打太硬,剩余一些等下用来装饰。我用的铁塔淡奶油。


第3步
取一片蛋糕,抹上奶油,放水果丁


第4步
再抹上奶油,用同样的方法夹第二层。


第5步
整体抹面,四周薄薄一层就够了,上面要抹平整一些。


第6步
接下来把剩余的奶油再打发充分一些,准备裱花了。一共会用到图上这五种裱花嘴:上排第一个最细的圆形花嘴用来裱蛋糕上面绿色的树枝部分;上右大号八齿曲奇花嘴是最大的紫色的花;下排左一圆形花嘴是蛋糕四周的白色花篮编制部分;下排中间叶子花嘴;下排最右边是五齿小花嘴裱橘色小花。


第7步
装一部分白色奶油,用大的圆嘴开始编花篮吧!没有拍过程图因为白色奶油本来也拍不太清楚,用图简单画出来了,不知道能看懂不?试试你就知道其实很简单,也可以用那种一排的花嘴来裱,效果也很不错。


第8步
裱好后是这样的


第9步
接着给奶油调出你喜欢的颜色,用五齿和八齿花嘴挤上小花,会挤曲奇就会挤这个花!挤好后再用最细的圆形花嘴在蛋糕上方四周挤出绿色的枝条。


第10步
最后恰到好处的挤出叶子,撒上糖珠什么的装点一下。图上这里垂下的枝条是因为我不小心碰到了,于是用绿色的枝条树叶遮挡一下,机智吧~


第11步
好了,美美的花篮蛋糕成功了!手法还是不太娴熟啊~


第12步
装盒带走吧!



Tips

蛋糕裱花就像是在蛋糕上画画一样,新手在制作中总会遇到各种麻烦,然后你就把它当做一幅画,各种修饰,反正就是让它变美啦!

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评论列表
这份蛋糕对于烘焙新手来说很容易入门,只要你遵循正确的配方和技巧就能够成功。
2024-02-05 05:01:29 回复

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