脆皮小土豆

步骤第1步小土豆洗干净。

第2步淋少许油，高压锅蒸熟，8-10分钟。

第3步取出，加盐，黑椒粉，橄榄油拌匀。

第4步平放入烤盘，压扁，烤箱200度预热，烤至表皮焦黄。大概20分钟。

中间那个用力过度压碎的是反面教材。╭(╯ε╰)╮

第5步皮要烤到焦黄更好吃，皮脆带点韧。

第6步烤也可以改成煎的，煎到两面金黄。我喜欢蘸着沙拉酱迟。