芒果千层

步骤第1步口感像冰淇淋一样的，小朋友很爱吃哦～

第2步首先，我们来准备夹馅的材料

第3步蛋黄2颗，打散

第4步加入玉米淀粉，搅打均匀

第5步加入糖粉

第6步加入牛奶

第7步搅打均匀

第8步过筛

第9步加入5滴香草精（也可以不加哦～）

第10步小火加热致浓稠（要不停的搅拌）

第11步制作好的蛋黄酱晾凉后，放入冰箱冷藏3小时

第12步在准备千层的材料

第13步鸡蛋打散

第14步加入糖粉

第15步筛入低筋面粉和玉米淀粉

第16步拌匀（加入淀粉的目的是为了降低面粉的筋度，使千层皮的口感更软）

第17步加入牛奶

第18步加入隔水融化的黄油

第19步过筛「我一般都过两次，让口感更好」

第20步待锅烧热，取一勺面糊，摊成圆形的皮

第21步取一大盘，盛装饼皮，摊好的饼皮，晾凉备用（这个方子里面的，可以摊15张左右）

第22步取400毫升淡奶油➕40g糖粉（比例是10：1），打发

第23步打发好的奶油

第24步切好的芒果粒（4个海南贵妃芒，切一大碗）

第25步将淡奶油加入到蛋黄酱中（其实不做蛋黄酱也是可以的，但是我总觉得只有淡奶油，会很腻）

第26步在将初步拌好的蛋黄酱加入到淡奶油的大盆中

第27步拌好后的，蛋黄奶油酱（香甜可口，不腻）

第28步取一个大磁盘（这个盘子，我真是超级喜欢，宜家买的，又便宜，又好用）

第29步铺一层饼皮，铺一层奶油，撒上芒果粒，再铺一层饼皮，铺一层奶油，铺一层饼皮，再一层奶油，一层芒果（我喜欢饼皮多一些，所以一般是2层皮，一层芒果）

第30步芒果大颗

第31步选一张摊的最完美的饼皮，盖在最上面

第32步一个千层蛋糕，就完成啦～