芒果奶香布丁
芒果
1个牛奶
200毫升吉利丁片
8克
步骤第1步吉利丁片冷水软化
第2步半个芒果开花刀，去皮切丁；另外半个去皮打成芒果泥
第3步牛奶煮沸，稍凉约90度，放入吉利丁片搅拌至完全融化
第4步芒果泥倒入牛奶，拌匀
第5步将芒果牛奶冲入放在碗里的芒果粒，冷却后，放入冰箱冷藏2小时即可
Tips
吉利丁片不宜高温加热，会影响凝结程度，牛奶加热等回凉后再加入
《芒果奶香布丁》.doc
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