排骨煲仔饭
纤排
250g大米
适量香菇
5朵西兰花
1小颗洋葱
半颗老抽
2勺生抽
3勺蚝油
1勺食用油
适量
步骤第1步大米淘净用水泡半小时，入砂锅滴一滴橄榄油（家中食用油即可），点火开煮
第2步西兰花掰小块开水锅焯五分钟左右，捞出沥水
第3步洋葱切丝
第4步排骨中放一汤匙老抽，腌制十分钟，上过蒸二十分钟，或者直接高压锅压制15分钟，使排骨达到七八层熟即可
第5步香菇切厚片，然后放入砂锅中与米饭同煮
第6步把洋葱丝铺在米饭上，西兰花沿锅沿铺一圈，排骨放中间
第7步1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，加一点凉开水调汁浇在锅里，沿锅沿倒入适量食用油，盖盖小火焖五分钟
第8步然后就可以开吃了
《排骨煲仔饭》.doc
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