简易上手的杯子蛋糕

换了新烤箱就特别手痒，立刻走起蛋糕之路✌️烤至表面焦黄即可

步骤第1步准备好所有材料

第2步鸡蛋打入碗中，倒入白砂糖，用电动打蛋器打发

第3步打发至细腻蓬松，打蛋器提起来可以堆积不散

第4步筛入面粉，上下搅拌均匀

第5步舀一勺面糊入色拉油中，略拌即可，再倒回剩余的面糊中，上下拌的方式拌匀。

第6步再加入椰蓉，同样用上下拌的方式拌匀。

第7步最后倒入纸杯中，九分满。表面撒上适量椰蓉即可。预热烤箱，180度上下火中层，大约烤15分钟。为了一次性吃完，所以差不多只有5个纸杯蛋糕的量，如果你们嫌少可以按配方翻倍加量。