
多色吐司
牛奶
150克白糖
50克玉米油
30克鸡蛋
1个高筋面粉
300克抹茶粉
3克可可粉
3克红曲粉
2克
步骤第1步将主材料依次放入面包桶内。
第2步面包机发面程序。
第3步程序结束后取出来整形。
第4步排气后平均分成四个面团。
第5步分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
第6步充分的揉入面团。
第7步盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
第8步每个颜色各平均分成4个面团,共计16个面团。
第9步取出面包桶内的搅拌刀。
第10步取一个面团,用擀面棒擀成14cm左右长,9cm左右宽的椭圆形。
第11步横向从下往上卷起。
第12步滚圆。
第13步捻紧封口。
第14步按照此方法依次将其他三色面团做好,横向放在面包桶内。
第15步取面团,用擀面棒擀成14cm左右长,9cm左右宽的椭圆形。
第16步纵向从下往上卷起。
第17步滚圆。
第18步捻紧封口。
第19步按照此方法依次将其他三色面团做好,纵向放在面包桶内。
第20步按照步骤10-14的方法,将面团做好,横向放在面包桶内。
第21步按照步骤15-19的方法,将面团做好,纵向放在面包桶内。
第22步选择面包机发酵功能进行二发(60分钟)。
第23步发酵至面包桶八分满即成。
第24步面上刷蛋黄液。
第25步选择烘烤36分钟。
第26步烘烤结束。
第27步马上取出面包桶。
第28步脱模。
第29步放凉后切开。
第30步成品图。