无花果酸奶面包

步骤第1步将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，再加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可，室温30℃，发酵50分钟。

第2步分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟。

第3步将面团擀开，放入提子干和无花果。

第4步将面团卷成圆柱状。

第5步从中间切开。

第6步扭成麻花型。

第7步放入轨道模具，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。

第8步发酵好，表面刷上蛋液。

第9步撒上椰丝。

第10步以烤箱温度上火200℃，下火200℃，烘烤15分钟。