蔓越莓饼干(超级详细步骤图）

入口即酥酸酸甜甜奶香十足

步骤第1步准备原材料

第2步黄油室温软化

第3步大家看下软化后的状态

第4步加入糖分拌匀,一定要无粉无颗粒

第5步加入糖分拌匀后状态

第6步加入一半的鸡蛋液,用打蛋器打匀,鸡蛋液每次加都要确定前一次的鸡蛋液已经混匀,不然鸡蛋和黄油会油水分离

第7步蔓越莓干切碎

第8步低粉提前过筛

第9步把低粉和蔓越莓干和黄油混合均匀

第10步搅拌中期 有点比较难搅拌 戴上手套哈 继续

第11步混合均匀后的状态

第12步准备油纸和模具塑形

第13步一共3个哈哈哈～～放入冰箱冷冻1小时以上,是冷冻会结冰那种

第14步冷冻好的切片,排入烤盘,烤箱180度预热10分钟

第15步上下火烤15到20分钟左右看自己烤箱而定,我家烤箱是长帝30L的

第16步完成了

第17步晒下图哈哈哈

Tips

我用的低粉吸水性一般所以鸡蛋液不需要太多,如果你的面粉吸水性大可适量调节鸡蛋液多少,我没有糖粉是用白糖磨的,如果是买的是整袋糖粉,可以酌情增加糖粉量