土豆饼
土豆
150克火腿肠
2根牛肉
2小块鸡蛋
2个香葱
20克面粉
30克淀粉
15克五香粉
适量黑胡椒
适量
步骤
第1步
土豆擦成丝备用。
第2步
火腿肠切丝，香葱切末.
第3步
盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋.
第4步
加入面粉，淀粉搅拌均匀。
第5步
加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。
第6步
小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊。
第7步
小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄
第9步
锅里倒入一点底油，放入开始煎牛肉，然后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。
Tips
1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2：1。
2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。
3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。
《土豆饼》.doc
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