扇形肉饼
面粉
200克温水
适量肉馅
适量
步骤
第1步
面粉和温水和成较软的面团,放盆中盖盖或盖湿布或保鲜膜静止30分钟;
第2步
面团擀开,成比较薄的面片，饼中间切两刀,但不要断开;
第3步
抹馅料,只抹3面;
第4步
3折,对折好后呈扇形,将边角压死;
第5步
平地锅少许油,油稍热即可放入肉饼,小火煎至两面金黄即可.
Tips
1.我这次馅料剩的不多了,夹的馅少,喜欢肉肉的TX可以多加哦~
2.我家没有电饼铛,我用的平底锅,煎饼的时候一定要用小火,否则会糊锅的;
3.折叠好的饼边角一定要压死,否则在煎的过程中会开裂.
《扇形肉饼》.doc
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