【养生粥】山药薏仁燕麦粥
山药
100g薏仁
25g燕麦
25g枸杞
10g
步骤
第1步
准备材料。
第2步
薏仁用清水浸泡8～12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡)，洗净；山药去皮洗净，切成滚刀块后放入水中，以免变色；燕麦、枸杞洗净。
第3步
将山药、薏仁、燕麦和清水放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟，放入枸杞再煮10分钟即可。
Tips
1.处理山药时最好戴上一次性手套，因为山药的黏液粘在手上可能引起皮肤发痒，如果不小心粘上了，用醋清洗几遍能缓解。2.煮粥的过程中要多搅拌，防止粘锅。3.我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。
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