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糖雪球

糖雪球

糖雪球

  • 山楂

    200克
  • 白糖或冰糖

    20克
  • 清水

    50克
  • 白醋

    几滴

又是红果熟了的时候

糖雪球

步骤第1步山楂洗净晾干,用小刀挖去中间的果蒂。


第2步开中火锅中白糖和清水不停地搅拌。


第3步直到锅中水汽完全蒸发出现大泡加入几滴白醋,关火

糖雪球


第4步倒入山楂不停的翻炒,糖浆慢慢冷却形成糖霜就均匀地裹在山楂上了。


Tips

关键是要关火以后不停地翻炒,这样糖霜才会均匀。

糖雪球

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评论列表
糖雪球甜而不腻,外酥内软真美味!
2024-10-21 04:58:10 回复

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