酸甜藕块—乌江榨菜
乌江榨菜
一包60g白糖
一勺酱油
几滴麻辣油
一勺料酒
一勺葱姜
适量玉米油
一大勺
步骤
第1步
藕先去皮洗净切块
第2步
藕块倒入锅中，加凉水烧开
第3步
锅中烧开后将藕块立即捞入凉水中淘凉
第4步
我用的乌江榨菜鲜爽菜丝
第5步
将榨菜切成小丁
第6步
锅内热油，油热加入葱姜炒香
第8步
藕块从凉水中捞出加入锅中，与榨菜丁炒匀，关火即可出锅
第9步
藕块酸甜爽脆很入味口感很好哦，榨菜也酸甜甜的，很好吃！
Tips
藕之所以做成块是因为在一家餐馆吃过，很好吃，酸酸甜甜的，今天尝试，很成功，味道一点也不差！煮藕块的时候开锅即可，不要煮过，否则藕就不爽脆了,盐因为榨菜本身很咸了，所以没有加入，如果藕多的话可以适量加盐调咸！
《酸甜藕块—乌江榨菜》.doc
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