醋溜青椒土豆丝
土豆
1个薄皮辣青椒
2个酱油
适量花椒
适量姜末
适量
步骤
第1步
土豆一个，薄皮青辣椒2个
第2步
土豆切丝泡在水中除去淀粉，青椒切丝，葱姜，花椒、醋、酱油！
第3步
加热油，放入葱姜、花椒煸香！
第4步
放土豆丝、快速加入一汤勺醋，翻炒！
第5步
加点酱油和少量盐！
第6步
放入青椒丝，快速翻炒！
第7步
成品！加点香油味道更好！脆、辣、香、酸，下饭菜！
Tips
土豆丝必须用水泡制，必须快速用醋烹制，否则就不会香脆，醋千万不要过量，一小汤勺即可，否则太酸！
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