海胆饼干#haollee烘焙课堂#
面团
适量黄油
50克细砂糖
16克炼乳
50克低粉
130克装饰
适量杏仁片
适量肉桂粉
适量糖粉
适量蛋液
适量
步骤
第1步
1、黄油加白糖拌匀打发至蓬松；
第2步
2、加入炼乳继续打匀；
第3步
3、筛入低粉拌匀成团；
第4步
4、将面团用保鲜膜包裹住冷藏30分钟；
第5步
5、将面团擀开厚约3mm;
第6步
6、用圆形模具刻出形状；
第7步
7、饼干胚子摆入烤盘表面刷蛋液；
第8步
8、撒上肉桂粉和糖粉的混合物，然后将杏仁片摆上，轻轻按压；
第9步
9、烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。
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