详细的双皮奶

步骤第1步勺子的深度

第2步就4勺

第3步材料

第4步将纯牛奶倒入一个大大的容器中，口在上方，牛奶就不会乱溅啦

第5步蛋白分开

第6步未打发前，要打发到***

第7步将泡沫分开

第8步加糖搅拌，糖一定要与蛋清混合好（这一步一定啰嗦要看完！1.蛋清没有混合好，做好后的双皮奶就会水水的，不凝结。2.蛋清若是没有和牛奶与糖混合好做的来的双皮奶就会一块块的不均匀，不细腻哟。）

第9步刚刚的牛奶

第10步加热牛奶至沸腾，分别倒入碗中，放凉形成奶皮

第11步放凉后就会形成奶皮的牛奶，挑开牛奶皮，将牛奶导出，要将部分牛奶保留哦（为了奶皮不粘住碗底 ）

第12步小火加热牛奶，并将蛋清过牛奶混合加热

第13步挑开碗底的奶皮，慢慢地将牛奶再次注入碗中（是有奶皮的碗哦）

第14步猛火加热20分钟

第15步出锅啦！放凉后双皮奶才会凝在一起喔