白灼墨鱼仔
墨鱼仔
300g西芹
50g大葱
30g西兰花
80g白醋
少许料酒
少许生姜
少许海鲜酱油
30g芥末
适量
步骤
第1步
墨鱼仔洗净改刀，西芹大葱切成颗装，加入少许料酒、盐、少许白醋、生姜粒适当码味！海鲜酱油加芥末倒入沾碟备用！
第3步
最好将码好味的墨鱼仔和西芹大葱一起倒入沸水烫熟，千万别久煮！起锅装盘即可！沾海鲜酱油调的味碟食用。
Tips
锅里面的水一定要多些，火开到最大，这样墨鱼仔才能脆嫩。
《白灼墨鱼仔》.doc
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