西湖牛肉羹
牛里脊
150g香菇
15只蛋清
1个淀粉
10g香菜
5g
步骤
第1步
选里脊肉效果会很好。
第3步
加热少许油，倒入牛肉粒葱姜蒜炒香，加入料酒，待肉变色且闻到香味后加水
第4步
倒入香菇，放入适量盐、胡椒粉，转大火
第5步
牛肉和香菇煮熟后倒入提前备好的水淀粉，一边倒一边搅拌，接着倒入蛋清并搅拌成花状，关火，撒小半勺鸡精搅匀，最后撒上香菜即可。
第6步
香喷喷，暖胃暖心哦！
《西湖牛肉羹》.doc
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