榴莲小餐包
高粉
400克鸡蛋
1个黄油
40克鲜奶
205克酵母
7克杏仁片
适量糖粉
40克
喜爱榴莲的亲,对榴莲热爱的程度可以用疯狂2个字来形容,但那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引,榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“
水果之王”的
美称。其实...(展开)喜爱榴莲的亲,对榴莲热爱的程度可以用疯狂2个字来形容,但那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引,榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。其实榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾
壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;在东南亚很多做月子的妇女都食用榴莲,据说有下奶的功效,它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的
理想补品。我以前不吃榴莲,自从玩了了私家烘焙以后,很多的亲都让我做榴莲口味的美食,我一直抗拒,后来尝试制作,没想到喜爱榴莲的客户那
么多,从此欲罢不能,上了榴莲的瘾!最近学员朋友送我了几个榴莲,我就做
了一款小餐包,做起来满屋榴莲飘香,口味真是好极了,喜欢滴亲可以尝试哦!(收起)
步骤
第1步
盖除了黄油所有材料,搅拌至扩展阶段,加入黄油,揉至出膜,放入盆中,保鲜膜密封
第4步
制作榴莲馅:榴莲肉加糖粉拌匀即可,如果嫌稀可以加少量低筋
面粉,自己调节啊,别家太多,口感不好,冰箱冷藏备用
第5步
面团分割每份60克左右,盖保鲜膜,中间醒发20分钟左右
第8步
放入烤盘中,烤盘规格28*28。我做的量多,大家可以自己调整。
第9步
继续温暖处发酵2倍左右,表面刷蛋黄液,撒杏仁片
《榴莲小餐包》.doc
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