家常发面大饼

这是很家常的一款面食。用发面而做，烙出的大饼外皮焦脆内松软，带着淡淡的原麦香。是很适合老人和儿童一款面食，易消化。

步骤第1步准备好材料。

第2步面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。

第3步再和成很湿润的面团。

第4步包入保鲜膜放温暖的地方发酵。

第5步发酵至可看到蜂窝状。

第6步发酵好的面团取出，案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。

第7步平底锅加热放入面饼。

第8步再撒上一些芝麻。

第9步加盖小火烙至。

第10步看到饼逐渐膨胀变高，可翻面。

第11步小伙烙至两面微黄饼熟即好。

Tips

这种发面饼和成的面团要非常的湿润，做出的饼口感才松软。

烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀，再翻面继续烙至饼熟即好。