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松软小餐包

松软小餐包

松软小餐包

  • 高筋粉

    200g
  • 牛奶

    80g
  • 鸡蛋

    1个
  • 黄油

    32g
  • 酵母

    5g

材料和做法也很简单,不过第一次做餐包,形状大小不一,还是要好好练习一下塑形。(╯﹏╰)出炉很松软,很香,放在冰箱可以好好保存第二天做早餐。

步骤第1步材料大和照,酵母直接倒入面粉就行了


第2步黄油先加热融化为液体,倒入牛奶,鸡蛋,糖搅拌均匀,然后把液体倒入面粉搅拌


第3步大概搓揉10分钟

松软小餐包


第4步然后该上保鲜膜和湿布发酵1-2小时


第5步发酵2倍大小就可以用了,


第6步拿出来排气,然后分成四份放在烤盘,也是盖上保鲜膜发酵1小时,

松软小餐包


第7步然后表面抹点蛋浆


第8步烤箱预热180度,放入烤箱15分钟就可以出炉了


第9步出炉啦

松软小餐包


第10步内部组织很松软


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