
曲奇饼干
低粉
130g黄油
100g蛋液
30g砂糖
40g椰子粉
30g牛奶
一勺
温度有点高,烤糊了点,但是味道很好的!所有的打发步骤我都是手打的,可以用打蛋机,快也方便!
步骤第1步黄油提前几小时放在室内软化!
第2步加入糖打发,至蓬松,发白。
第3步加入蛋液继续打发
第4步再加牛奶,继续打
第5步打发至上图,筛如椰子粉、面粉和一点盐,用挂刀搅拌
第6步将拌好的面糊装入裱花袋
第7步挤再铺好油纸的烤盘上,(我挤的有点密)
第8步放入预热好的烤箱内,180度,烤20分钟左右!
Tips
糖的多少按自己的口味决定,烤箱的温度也按自己家的烤箱大小决定,我家烤箱小所以180稍微有点高
《曲奇饼干》.doc
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