肉段烧茄子
茄子
3个猪肉
适量鸡蛋
1个淀粉
适量
步骤
第1步
茄子切滚刀块。
第2步
备好䓤花，蒜片。
第3步
猪肉切段加入鸡蛋，盐，淀粉抓匀。
第4步
猪肉段放入热油中炸两遍，茄子炸金黄色。
第5步
锅内留底油葱花，蒜片爆锅，下肉段快速翻炒加入茄子，放盐出锅。
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