懒人版 蒜蓉开背虾

清先将冻虾用清水冲洗净，沿虾和后脊线剪开（可以剪深一点，方便之后入味），祛除黑线备用。把姜蒜切碎，同上述调料（料酒，生抽，盐，香油）搅拌均匀。用小汤匙将刚拌好的调料灌入虾背，最好慢慢灌，使蒜蓉夹满虾背，将剩余汤汁均匀浇在虾背上。接下来：1...(展开)清先将冻虾用清水冲洗净，沿虾和后脊线剪开（可以剪深一点，方便之后入味），祛除黑线备用。把姜蒜切碎，同上述调料（料酒，生抽，盐，香油）搅拌均匀。用小汤匙将刚拌好的调料灌入虾背，最好慢慢灌，使蒜蓉夹满虾背，将剩余汤汁均匀浇在虾背上。接下来：1.可用具有蒸制功能的烤箱蒸10分钟，2.可用带蒸笼的电饭锅蒸8分钟。出锅即可食用。(收起)

步骤第1步电饭锅蒸，成品。味道好极了！

第2步烤箱建议用锡纸垫底

Tips

海虾多刺，处理时小心刺伤。建议全程佩戴一次性手套。蒸熟后取出要佩戴专用手套，小心烫伤。