Mini Cupcakes
鸡蛋
2个低筋面粉
100g食用油
1勺牛奶
20ml塔塔粉
3g细砂糖
50g奶油奶酪
110g黄油
50g香草汁
2ml柠檬汁
5ml朗姆酒
5ml糖粉
50g
步骤
第1步
蛋糕胚做法:蛋清+塔塔粉打发 蛋黄+食用油+细砂糖+低筋面粉+牛奶混合打均匀 然后两个混合十字搅拌好导入模具中
第2步
上下火 150度 15-20分钟 自己看着点别糊了
第3步
奶油酱 没拍照 步骤简单说一下 黄油 奶油奶酪常温放软 +糖粉+柠檬汁+朗姆酒+香草汁+食用色素（没有可不要）打均匀 装入裱花袋 花头是这个呦
第4步
然后转圈从外向里裱花吧 从里到外转会是另一种样子的效果
第5步
因为黄油是黄的（废话）所以加上蓝色食用色素就会变成 Tiffany绿啦!
Tips
1.裱花用的奶油奶酪奶油酱绝对不要加牛奶或者其他水分只能加少许酒柠檬汁香草汁否则酱会非常稀2.糖粉和细砂糖按自己的甜度需要加3.蛋糕胚放凉在裱花否则奶油会化
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