醋溜木须肉（醋木）

这道是***传统菜，酸咸鲜，很下饭哦！注意肉千万别炒老了。米醋可多放一些。喜欢香油味的出锅前滴两滴香油可以提味儿。

步骤第1步牛里脊肉切成薄片，放到容器里用干淀粉抓均匀备用

第2步鸡蛋两个打散，加入一些清水搅拌备用

第3步取一个碗，放一小勺淀粉，用水调开，放入生抽，米醋（多放一些），盐，蒜沫

第4步热锅倒底油，把牛里脊肉片倒进去滑炒到八成熟捞出

第5步重新热锅倒底油，倒进蛋液翻炒成形。

第6步把炒好的肉片重新入锅和鸡蛋一起翻炒一下，倒入调好的碗汁，快速大火翻炒

第7步收汁后放入一些青蒜沫，翻炒一下就可以出锅喽。