粤式白灼菜心

蒜米，辣椒用剪子剪成小颗粒

步骤第1步生菜心反复冲洗，用盐泡15分钟，纯粹为了去农药，上过抄水、放一滴油，猜就很绿

第2步把菜摆好，倒上酱油，我用的是日本刺身酱油，也可用六月鲜，把蒜米，辣椒末放上，用平时炒菜量略少的油，上锅加温，冒青烟时，浇到蒜末和辣椒上，吃时拌匀

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和广东朋友学的，清淡、营养、健康