蓝莓蛋糕

想吃嘛，嘿嘿^_^～～

步骤第1步准备好所有材料

第2步蛋清蛋黄分离后，蛋清放冰箱冷藏半个小时，蛋黄中加入20克细砂糖延边缘搅拌均匀，不要打发。

第3步将热水倒入玉米油中搅拌均匀后倒入蛋黄液中继续搅拌均匀

第4步低粉过筛两次后加入蛋黄液中用刮刀搅拌均匀。

第5步搅拌均匀后的样子。

第6步取去蛋清加入一点泡打粉和几滴柠檬汁和盐少许开始用打蛋器打发，细砂糖分三次加入，蛋白霜发至图呈现三角形的勾状即可。

第7步蛋黄液中加入三分之一的蛋白霜搅拌，（十字法搅拌，也可以像炒菜一样翻炒均匀），然后倒入剩下的蛋白霜中继续搅拌均匀就可以啦～

第8步烤盆加入油纸倒入蛋糕液，上下震几下，震出气泡，烤箱提前180度预热。我用的是格兰仕的烤箱烤25分钟就可以啦～

第9步取去倒烤在烤网上，趁热撕去油纸，待晾凉后加入蓝莓酱，卷起来就可以啦（卷的时候在蛋糕的一头3寸的地方两边切一刀，不用切断）这样比较好卷

第10步卷好放冰箱冷藏半个小时就可以啦，想吃的时候再拿出来切就OK啦

第11步成品，美美嗒～～爱死啦～～好好7