紫薯小花卷———**萌萌哒~

粉色的花卷萌萌哒

步骤第1步准备材料

第2步紫薯去皮后切块蒸熟

第3步加入牛奶用料理机打成奶昔

第4步酵母粉用20ML温水溶解，搅拌均匀静置5分钟

第5步面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌

第6步一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状，具体的量我没有量……剩下的被我喝光了，哈~~

第7步揉成一个光滑软硬适中的面团，如果太粘适当加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵2倍大

第8步发酵好的面团，取出揉去空气，分为2份

第9步取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油

第10步卷起来

第11步切成约3CM的小块

第12步用一根筷子从中间用力压下

第13步捏住上下两边，向下弯起来

第14步依次做好，放入蒸屉

第15步烧一锅温水，把馒头卷放在上面，盖上盖子静置发酵30分钟

第16步水烧开后转中火蒸12分钟，关火后焖2-3分钟再开盖即可~

第17步……

第18步……

第19步……