抹茶芒果小蛋糕
低粉
35g鸡蛋
2个抹茶粉
5g细砂糖
13g牛奶
20g色拉油
20g淡奶油
60g细砂糖
10g芒果
适量蓝莓
3颗薄荷叶
三朵
步骤
第1步
主料的材料做一个抹茶戚风~具体方子可以参考戚风蛋糕，在这里就不赘述啦！如果有方烤盘是极好的了！我没有啊，于是就圆的六寸凑活啦！烤完中间切一半~然后随便拿神马杯口碗口的磕个造型
第2步
辅料里的奶油加砂糖打发，可以在烤戚风的时候打~完了放冰箱冷藏一会儿~等戚风完全冷却后抹一层、放点芒果粒
第3步
盖上一层再抹点奶油~放上芒果粒、蓝莓、薄荷叶~完成啦！
第4步
放冰箱冷藏会更好！
Tips
家里没可可粉了才决定用抹茶粉的，没想到味道如此清新；草莓下市了，于是换成了水仙芒；原来抹茶戚风的配方是加水，我换成了同等量的牛奶；薄荷叶是自己种的小盆栽，长势非常惊人！
《抹茶芒果小蛋糕》.doc
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