马蹄水饺
五花肉
1斤马蹄
1斤水饺皮
1斤花生油
适量生抽
适量
马蹄果，素称荸荠。生吃是水果；熟吃是凉药，清心下火，清热除燥，效果显著。
步骤第1步五花肉剁成肉末备用.
第2步马蹄果去皮冼净
第3步马蹄果剁成末备用
第4步两种料合在一起拌匀,加盐、酱油、食用油调味.
第5步准备好就可以包了,这是成品.
Tips
马蹄果水份多,请一定用手剁,勿用机器搅,这样囗感好,又不出水,还保留马蹄脆甜的囗感.马蹄和肉搅伴前加少许花生油搅拌,这样可防止馅料出水.
《马蹄水饺》.doc
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