西芹炒土豆丝

步骤第1步姜，葱切丝。蒜、土豆切片

第2步土豆切丝，水泡好，防氧化

第3步继续辣椒、青椒切丝

第4步西芹去叶洗净，切段，最好与土豆丝长度相当

第5步油锅上油，油五成热加入葱姜蒜、青椒、红辣椒，

第6步爆香后加入过了水的土豆丝，翻炒。2分钟左右加入西芹，再加适量水，200ml.翻炒

第7步用铲子感觉土豆是否已经软了，加入蒜，鸡精，盐，翻炒，盖盖捂一下，

第8步出锅了！装盘

Tips

姜切沫，要不就和土豆丝混了