【春天气息】香椿的味道
香椿
适量鸡蛋
适量葱姜
适量
春天嘛吃香椿才是正经事～～最近买了点嫩香椿芽，虽然时节晚了点但还是很怀念这个味道。
步骤第1步嫩香椿芽，去掉尾部粗的部分切成段，拌上鸡蛋拌均匀。加入葱花和盐拌匀。放两片姜喂一会儿
第2步放油爆香姜片
第3步倒入香椿鸡蛋液，大火一分钟，底部定型
第4步翻过来，换中火继续炒。可以不铲碎，我喜欢碎的～嫩香椿很好熟，基本鸡蛋熟了香椿就可以了
第5步出锅前点一点糖提味
《【春天气息】香椿的味道》.doc
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