九层妖塔——蛋糕粒
蛋黄糊蛋黄
4个低筋面粉
80g色拉油
40g牛奶
100g朗姆酒
5g粟粉
20g蛋清
4个柠檬汁
10g细砂糖
40g
步骤
第1步
准备材料
第2步
牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀
第4步
加入蛋黄拌匀
第5步
蛋清加入40克细砂糖跟柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡
第6步
取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀
第7步
将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀
第9步
放入预热好的烤箱，上下火150度，烤35分钟（使用长帝CRDF30A制作）
第10步
烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，待凉
第11步
最后规则的将蛋糕切成大小相同的小正方体块，叠成塔就可以了
《九层妖塔——蛋糕粒》.doc
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