冰雪奇缘爱玛仕包包
低筋面粉
125g黄油
125g细砂糖
125g鸡蛋
3个干佩斯
适量翻糖膏
适量色素
少许杏仁碎
适量奶油霜
适量
步骤
第1步
黄油软化，加细砂糖打至发白
第2步
鸡蛋分3次加入黄油，搅拌均匀
第3步
筛入低粉，搅拌至无干粉
第4步
加入牛奶，搅拌至面糊可以滴落
第5步
杏仁用擀面杖轻轻敲碎
第6步
杏仁碎倒入面糊中，搅拌均匀，倒入8寸蛋糕模，表面弄平整。
第7步
180分钟上下火，烤40-45分钟。
第8步
磅蛋糕脱模，用蛋糕刀修整出袋子的初步形状
第9步
意式奶油霜抺平整个包包形状的磅蛋糕，放冰箱冷藏定形。
第10步
先在油纸上画出冰雪奇缘的埃尔莎，取少许白色干佩斯，擀平1-2豪米厚。干佩斯皮用美工刀照画纸上切出埃尔莎
第11步
用色素给埃尔莎画上颜色
第12步
翻糖膏加粉蓝色素，揉匀，擀平。按包包尺寸切出前片，后片，两侧，轻轻贴上包包。
第13步
贴上埃尔莎
第14步
再用深蓝干佩斯搓圆条，装饰包包，贴上雪花，做个小锁锁
第15步
侧面
第16步
上面
Tips
奶油霜我做的是意式奶油霜，步骤就不发了，参考我们豆果的***们吧！
《冰雪奇缘爱玛仕包包》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
