肠仔包
高筋面粉
300g鸡蛋
1只奶粉
10g酵母
5g香肠
6条沙拉酱
适量黄油
30g
步骤
第1步
除黄油以外所有材料放进厨师机桶，揉成团
第2步
成团后放进黄油继续揉
第3步
揉到面团光滑状态，能出薄膜就可以了
第4步
面团放到碗里发酵
第5步
发酵到两倍大，手指***去不回缩就发酵成功了
第6步
排气，分成六份，松弛10分钟
第7步
把面团擀成椭圆形，香肠放到上面，然后按压一下
第8步
发酵1小时到两倍大
第9步
挤上沙拉酱（我挤得有点丑，哈哈），放进180度预热好的烤箱里，放到中下层，15-20分钟
第10步
成品～
第11步
成品～
Tips
面包烤完后立刻刷上一层黄油会更好吃（我忘了刷
《肠仔包》.doc
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