自制番茄酱
番茄
5个洋葱
1个蒜头
1~2粒
步骤第1步准备材料：5个西红柿，1个洋葱，蒜头2粒。据说正宗意酱是必须有蒜头的，洋葱和西红柿比例1:4。
第2步西红柿用小刀将其蒂去掉并用小刀轻划4刀。
第3步烧开水后放西红柿进去滚两三分钟，看皮已烫开即取出。
第4步将西红柿皮剝下并切小块。
第5步洋葱、蒜头切小丁
第6步油煸炒洋葱有香味
第7步放入西红柿丁，关键不放水，大火煮开改小火炖冒小泡泡，加盐、出锅，成品。
《自制番茄酱》.doc
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