香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕
熟透的香蕉
2根低筋粉
80g白糖
40g玉米油
25g鸡蛋
小的4个大的3个杏仁片
适量
步骤
第1步
两根熟透的香蕉用大的勺子压成泥状
第2步
4个全蛋隔65度左右的热水高速打发
第3步
分次加入40克白糖
第4步
一直打发到如图非常细腻，提起打蛋器写个“8”字不会消失就可以了
第5步
方便大家看的清楚再来一张打发好的，这时候烤箱190度上下火预热
第6步
筛入低筋粉
第7步
加入香蕉泥翻拌均匀，切记不可划圈拌以免消泡就不会松软了哦
第8步
翻拌均匀后加入玉米油拌均，同样用翻拌的手法
第9步
拌匀的蛋糊装入纸杯内8分满就好，再在表面撒上杏仁片。送入预热好的烤箱190度上下火15分钟左右，因每家烤箱温控不一样，大家根据自家烤箱脾气适当调整，如果不确定熟了没有，可以用一根牙签插入取出，牙签上没有残留物就可以出炉了
第10步
duang出炉，满屋都是香蕉的香甜^_^
第11步
大爱这款蛋糕，浓香轻盈你一定也会喜欢哦
第12步
再看看里面的组织，非常松软呢
Tips
全蛋相对来说打发稍微要慢些，隔热水也是很好打发的，大家鸡蛋一定要打发够哦，不然就不蓬松了
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