海棉蛋糕
白砂糖
60g低筋面粉
100g食用油
30g清水
35g
步骤
第1步
将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中
第2步
加入白砂糖，用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
第3步
将低筋面粉过筛加入其中，用手动打蛋器快速翻拌均匀
第4步
将清水、食用油混合搅拌均匀，倒入拌好的面糊中，用刮刀快速翻拌均匀
第5步
将拌好的面糊倒入模具中
第6步
将装有蛋糕糊的模具放入预热好的烤箱中下层，165度，烘烤时间为25分钟
《海棉蛋糕》.doc
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