蔓越莓饼干
蔓越莓
100g低筋面粉
330g黄油
200克鸡蛋
1个糖粉
200g
步骤
第1步
1准备好所用食材:黄油，蔓越莓，糖粉（我是自己用白糖放干磨机里磨的，感觉自己磨比较好），低筋面粉，鸡蛋
第2步
2黄油放室温软化，能用筷子轻松插入就好，加入糖粉，用打蛋器打发到体积蓬松，发白！
第3步
加入一个全蛋，用打蛋器打，注意不要油水分离，觉得打的差不多均匀了，加入蔓越莓搅拌。
第4步
再加入低筋面粉进行搅拌，然后揉成团，放在铺好的保鲜膜上摊平，再放入冰箱冷冻室，20分钟后取出，切块！
第5步
把切好的饼干放入烤箱中层，150度上下火烤10分钟（这个就是颜色浅的，但是觉得不怎么脆），最多烤15分钟，就是感觉看上去颜色不怎么好，但是脆，香！ 烤箱不一样，大家可以酌情烤时间长短！
第6步
上面的是烤了10分钟的，下面的是15分钟的，味道不错的啦！
第7步
成品
Tips
1黄油必须要放室温软化，才加糖粉用打蛋器打到体积蓬松，微白。2注意，不要蛋油分离，加入蛋要搅拌均匀2
《蔓越莓饼干》.doc
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